เก็บขิงสดอย่างไรให้ใช้ได้นาน?

            วันนี้ OTTO KITCHEN CLUB นำสาระน่ารู้เทคนิคเกี่ยวกับการทำอาหารมาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ
จริงๆ แล้วไม่ควรเก็บขิงไว้นาน  เพราะน้ำในขิงจะระเหย  เนื้อขิงจะแห้ง  เนื้อหยาบ  กลิ่นไม่หอม  สีเปลี่ยนเป็นสีเขียว  แถมมีรสขม  ในกรณีที่เหลือจริงๆ ให้ล้างทั้งเปลือก  ซับน้ำให้แห้ง  เก็บใส่ถุงกระดาษหรือห่อด้วยกระดาษ  แล้วใส่ถุงพลาสติกอีกครั้ง  นำเข้าตู้เย็นช่องแช่ผัก  จะช่วยให้ขิงคงความสดได้นานขึ้น

.................................................................................

ติดตามข่าวสาร สาระน่ารู้ เกี่ยวกับอาหาารและเบเกอรี่ และสูตรอาหาร เบเกอรี่ต่างๆมากมาย ได้ที่ 
www.facebook.com/ottothailandclub
www.otto.co.th